技术编号：441438
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及快餐食品生产技术领域，特别是指一种具有即食、美味、营养、方便食用的洛阳熬货的制作方法。背景技术洛阳水席是中华餐饮文化瑰宝之一，洛阳熬货，俗称烩杂拌，是洛阳水席中第13 道菜。现在洛阳个别饭店有卖，但是食用的局限性很大，给消费者食用带来很大的不便。发明内容本发明的目的是提供一种熬货的制作方法，该方法即食、美味、原汁原味、营养丰ffi ο本发明是通过以下技术方案实现的(1)制主料包将猪肥肠清洗干净、煮熟，切成1. 5_3cm长的肠段，将木耳、冬笋、香菇、辣椒洗净， 切成片或段，用紫外线把肥肠段、木耳、...
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