技术编号:441503
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种调味料,尤其是用于蒸、炒、煲汤、凉拌和蘸食等的一种新型调味品,本发明还涉及该调味品的加工方法。背景技术 大蒜在我国已有2000多年的种植历史,现在的产量呈逐年上升趋势。大蒜富含氨基酸、肽类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素以及蒜素。大蒜具有抗菌消炎、防癌抗癌、有降血压、降血脂、防动脉硬化及血栓形成的作用;并能改善肝脏机能障碍;抗衰老,提高人体免疫力等。大蒜是一种传统调味品,有着悠久的历史,受到广大人们的喜爱。大蒜用于烹饪,可作主料单独成菜;但主要作调料,可调制多种复合味,可去邪味,并能矫正滋味增加...
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