技术编号:441827
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种蔬菜食品的加工方法,特别涉及草食蚕风味食品的生产工艺方法。背景技术 现有的珍稀草食蚕(俗称地牯牛,也称大虫草)多为简单的家庭式淹制或泡制,加工方法简单而且风味也不一致,没有实现大规模的加工,本工艺方法提供一种大规模工业化的加工工艺方法,使产品质量和风味稳定并保持一致,延长保存时间,在保质期内使品质、色泽、风味不变。发明内容本发明的目的是提供一种大规模工业化生产工艺方法,使产品质量稳定,风味保持一致。其工艺方法如下1、原料准备将新鲜的草食蚕经挑选、清洗、凉干;2、浸泡液的制作矿泉水或过滤水,按重...
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