技术编号:443750
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品的加工方法,即一种广泛用于青叶子菜为主料做成熟食品的加工制作方法。人们对用这种方法作出的熟食品很受欢迎,称之为“禄翠万年”。蔬菜的茎叶含有丰富的叶绿素和多种维生素,多吃蔬菜有益身体健康,而且是中老年人健康长寿的必备食品。蔬菜在人的生活中的作用之大,自然引起人们的重视,用蔬菜开发绿色食品成为了人们的饮食追求。但由于制作工艺不先进,通常在用蔬菜加工成熟食品的过程中,对蔬菜中的营养成份破坏太多,使之绿色食品名存实亡。本发明的目的在于针对上述情况,为充分利用蔬菜中的营养成份,保持蔬菜的本色,提高其食用...
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