技术编号:446394
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工技术领域。目前蚕蛹的加工受到限制,只能在家庭或饭店食用,其制作方法不外呼采用传统的煮、炒和蒸熟后食用,一般最常食用的方法就是将蛹洗净放入锅内翻炒,放盐和调料慢火炒熟为止,优点是味鲜、营养价值高,不足之处是吃法单一,最大缺点是不能长期保存,一般只能在冬季食用。为解决蚕蛹不能长期保存食用的问题,本发明的目的提供一种蚕蛹食用保鲜的加工处理方法,具体采用防腐剂和其它味料,通过挂糊和过过油之方法,有效的解决了蚕蛹的食用保鲜的问题,增加了小食品的品种,还能长期保鲜食用。本发明的设计方案是这样实现的蚕蛹...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。