技术编号:447192
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种,属保健食品生产领域。由于我国的膳食结构所决定,每人每日摄取的锌量是不足的,仅达中国营养学会推荐的每日膳食中锌营养素供给量的50%,同时又由于膳食中锌生物利用率低,以及不良的饮食习惯,极易造成营养性锌缺乏症。本发明的目的就是要提供一种富含锌的强化锌消毒牛奶的制备方法。本发明的目的是这样实现的按照每公斤牛奶中含锌量为5-8mg的比例,将葡萄糖酸锌(或硫酸锌、乳酸锌)添加到原料乳中。经混料搅拌,高温瞬时杀菌,包装而制成。本发明工艺简单、易于生产。又因为牛奶中不含植酸,并富含优质的蛋白质,所以以牛奶...
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