技术编号:448647
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品,特别是涉及一种用粮食作原料的熟制品及其生产方法和设备。国内现有“沙河粉”机,该设备的工作原理是将米粉乳浆摊制成薄层,搁置在平皮带输送装置上,进入蒸汽熏蒸遂道,逐步得以熟化。该设备的缺点是(1)输送平皮带成为米粉乳浆的隔热层,使米浆几乎成为单面(上面)受热,受热时间相应延长,影响产量;(2)平皮带为编织物,表面粗糙,影响面皮产品外观,且平皮带抗拉伸性、耐磨性差,影响使用,(3)熏蒸遂道为直线型,单面受热使体积变大;(4)米粉乳浆薄层,底部与输送平皮带接触,上部处于饱和水蒸汽的熏蒸之中,因此...
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