技术编号:448848
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种绿豆蛋白露及其制造工艺,属于食品和保健饮料范畴。目前市场上用绿豆制造的饮料种类较多,如绿豆奶,绿豆沙等;其工艺特点是将绿豆清洗,脱皮,磨浆,过滤,调配,灌装等工序生产出来的,这种生产工艺只是一些机械的粉碎,打浆等,加工过程不能改变有效成分的结构,其最终产品成分为淀粉,大分子蛋白质,完全保存绿豆原来的分子状态,这些物质进入人体后,在人体消化酶的作用下,只有少部分能被人体所吸收,大部分随消化系统排出体外,造成大量浪费。本发明的任务是针对上述现有技术所存在的不足之处,运用生物技术作用于绿豆处理液,在...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。