技术编号：450305
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及水果的保鲜技术，特别是荔枝的保鲜。荔枝是我国华南地区的特产水果和主栽水果，栽培面积和总产量占世界80％以上。果实营养丰富，风味独特，在国内外水果市场上作为一种珍稀水果而深为人们所喜爱。由于荔枝采收于盛夏高温多湿季节，加之果皮结构特殊，代谢旺盛，采后极易褐变和腐烂，特别是在常温下，2～3天即褐变腐烂，失去商品价值，严重限制了荔枝的销售，可见，开发荔枝保鲜技术是搞好荔枝贮藏、运销和调剂市场余缺的重要保证。目前荔枝保鲜方法主要有一、以我国为代表的药物保鲜方法，即用适合水果采后处理的防腐剂如多菌灵、托布津...
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