技术编号：450361
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种利用新鲜圆葱，采用发酵方式制作低度饮料酒的方法。属于酒制品领域。背景技术圆葱酒到目前为止，多采用单独浸泡方法制作的酒精度较高的高度酒，或与其它水果类(如葡萄)共同发酵的方法制取。中国专利CN1858190A公开了一种洋葱红酒，是在红酒中加入洋葱提取物和红酒混合配制而成。中国专利CN101085970A公开了微发酵洋葱葡萄酒加工工艺，是采用微发酵洋葱汁10 30 %，干红葡萄酒60 80 %，枸杞2 8 %，甘草2 6%，低温微发酵，再与干红葡萄酒混合调配而成。上述两种方法均不能采用纯圆葱汁进行...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。