技术编号:451625
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种酿造酱油装置,特别是一种速酿酱油装置。现速酿法生产酱油都是采用水浴式发酵池,由于水的量很大,调节温度所需时间相对较长,而速酿工艺对温度要求非常严格,温度过低或过高,时间稍长些,均会导至发酵失败,因此水浴式发酵池不完全适合速酿法生产。本发明的目的是要提供一种速酿酱油装置,它能及时调节酱醅发酵温度。发明是这样实现的装置用金属板制做,设夹层底,上底制成锥型,下底为平型,夹层底间开一进出口,配一个阀,关闭阀门,夹层底为密封的,装置四周加保温隔热层。使用前先把装置倒置,通过进出口向夹层底注满水,关闭阀门...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。