技术编号:451923
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品加工机械,具体地说是一种煤炭辐射炉式植物蛋白肉机,它广泛适用于制作牛排型、鸡肠型、鸡脯型、块型、豆花型等多种植物蛋白肉。目前,我国生产的植物蛋白肉机是利用电动机带动螺旋轴转动,使调好的蛋白源料向前推进,同时加温加压,在高温高压的条件下,植物蛋白发生形状和质的变化成熟,膨化成有弹性的植物蛋白肉,加温部件是电熔丝、瓷条串制而成的加温圈,绕在轴筒上,通电加温,使轴筒温度达到270℃,即可达到制成蛋白肉的温度条件。其缺点离开电源无法生产,电耗大,功率低,产品成本高,螺旋轴成品出口部分为平头,进入轴...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。