技术编号:453600
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及属于农产品加工技术领域,特别涉及。 背景技术鲐鱼的营养价值很高,鲐鱼经济价值颇高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定,每百克可食部分含蛋白质21. 4克,脂肪7. 4克,钙20毫克,磷2 毫克,铁2. 0毫克, 硫胺素0. 03毫克,核黄素0. 29毫克,尼克酸9. 7毫克。鲐鱼除供鲜食外,还可冷冻、腌制、 熏制。由于体内脂肪多,肝脏维生素含量高,还可分别炼制人造白脱和鱼肝油。据有关资料介绍,鲐鱼体内还含有两种营养价值较高的物质一种叫二十碳五烯酸(EPA),另一种叫二十二碳六烯酸(DHA),这...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。