技术编号：455008
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明低值鱼的蛋白质提取方法及其产品，属于低值鱼蛋白质的提取与加工利用的生产工艺领域。背景技术 低值鱼属海洋中的中上层回游性鱼类，有黄姑、白姑、梅童、鳀鱼、鲐虎等一百多个品种。我国海域的低值鱼蕴藏量极为丰富，它们占海洋捕捞总产量的70％以上。淡水鱼中的低值鱼比例也相当可观。这些低值鱼蛋白质、脂肪含量较高，因而易腐，不易使用通常的储藏加工方法加以利用。由于低值鱼个体小、肉质差、价值低，除少数进入鲜销流通和作为海水养殖的饵料外，大多加工成鱼粉或直接用作饲料。被烂耗、废弃的低值鱼也不在少数。由于这些渔业资源未能得...
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