技术编号:456607
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于生物技术领域,具体涉及一种利用酵母发酵。背景技术 丙酮酸是生物体糖代谢的重要中间代谢物,具有保健生理功能(Pyruvicacid’s health function.Soft Drinks International),并且是合成L-色氨酸、L-酪氨酸、L-多巴等产品的原料。目前国内丙酮酸主要采用酒石酸钾与焦硫酸钾合成技术,该法工艺污染重,生产成本高,缺乏竞争力。发酵法生产丙酮酸具原料成本低、来源广、产物纯度高。发明内容本发明的目的是针对目前丙酮酸采用酒石酸钾与焦硫酸钾合成技术的不足,提出一种利用...
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