技术编号:457079
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品的加工方法,特别是一种酱菜的加工方法。背景技术“饭不香,吃生姜。”生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药,有“呕家圣药”之誉。生姜还具有解毒杀菌、促进血行、驱散寒邪的作用,生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化酶,起到抗衰老的作用。但姜在日常生活中大多作为一种极为重要的调味品使用,很少作为蔬菜单独食用。发明内容本发明的目的是提供一种将鲜姜作为蔬菜食用的方法。一种香椿的酱制方法,其加工方法如下1、将选好的鲜姜,先剥去姜芦,剔除腐烂部分,倒入缸中,加入清水,用手揉搓去皮,然后把去皮的生姜装入竹篮...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。