技术编号:457283
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种新的千层饼制作方法,与现有技术相比,本发明制作的千层饼分层效果极好,层多丝细,松绵不腻;适合各年龄阶层的人食用。专利说明技术领域[0001]本发明涉及。背景技术[0002]现有糕饼有的不分层,因其为面粉发酵,具有韧性,不易咀嚼且无香酥松脆的口感,不适合幼小及老年阶层的人食用。有的分层后,口味不佳。发明内容[0003]本发明公开了,其特征在于,包括以下步骤a.将面粉加上加温水揉成面团,发酵十分钟,再加入适量的碱揉匀,掐成面坯备用; b.将面坯擀成圆形的面皮,刷上油,折起再擀开呈圆形,光面向上...
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