一种人参的加工方法技术资料下载

技术编号:457612

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专利摘要本发明提出,该方法包括以下步骤步骤一、选料清洗步骤;步骤二、蒸热步骤将清洗后的人参在60℃-90℃的温度下蒸6-12分钟后取出;步骤三、熬制谷浆步骤将谷物打制或磨制成谷粉后与水混合,并加热熬制成谷浆;步骤四、浸浆步骤待谷浆冷却至55℃-60℃后,将步骤二获取的人参浸泡在谷浆中2-3小时,在浸浆过程中,需保持谷浆温度恒定;步骤五、烘干步骤浸浆后,将人参从谷浆中取出,烘干后制成成品。根据本发明的技术方案可以降低人参的主要成分人参皂甙的释放速度,平缓人参皂甙在人体内部的作用,降低如全身玫瑰疹、头痛、眩晕、视物模糊...
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