技术编号:4578190
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及适合在食品加工工厂等加工生肉或鲜鱼等生鲜食品的低温作业用台桌装置。以前在超市等的后场或食品加工厂等,在图8所示的作业台101上进行生肉或鲜鱼等生鲜食品的切片等(加工)后,排在盘子28上,进行包装作业。在图8中,在作业台101上的两侧,设置切菜板102、102,在切菜板间的作业台101的中央部设置二层棚架103。且在该棚架103的上板上放置用以放置已调理的食品的盘子28,同时在棚架103的上下中央间部安装清扫用的卷纸104等。又,在棚架103的下板...
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