技术编号:458401
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,具有价格便宜、工艺简单等优点,马铃薯俗称土豆,富含丰富的淀粉,它主要由土豆干粉,小米粉,苏打,白砂糖,红糖,黑芝麻、白芝麻组成,按照如下配方比例土豆干粉∶小米粉∶苏打∶白砂糖∶红糖∶黑芝麻∶白芝麻=(20-50)∶(2-5)∶(0.05-0.75)∶(1-3)∶(1-3)∶(3-5)∶(1-3)千克组成,将土豆干粉,小米粉,苏打,白砂糖加水混合均匀;在30-40℃下对混合料进行发酵;发酵后的面团揉好,用旺火蒸熟;将蒸熟后的产品切成长方块;将红糖融化后滚粘一些芝麻,冷却,即成土豆发糕。专利说明技术领域[00...
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