技术编号:458494
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供一种板茎类粉丝,所述粉丝的各组份重量比为大米50%~80%、红薯20%~50%;上述配方的制备工艺包括以下步骤第一步骤选料,选用支链淀粉含量在80%-85%以上的优质早籼米;第二步骤大米清洗,除去大米中的糠皮、砂石等杂质和部分细菌;第三步骤浸泡;第四步骤红薯清洗;第五步骤将红薯去皮;第六步骤按比例将红薯粒和大米按比例混合,搅拌均匀;第七步骤挤压成形;第八步骤静置老化;第九步骤对粉丝进行分丝,切断、计量、包装即成。本发明的优点在于工艺简单、生产成本低、产品质量好,经常食用有抗癌、美容、清热、利肠胃等...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。