技术编号:460303
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品,特别是涉及一种辣椒酱。背景技术辣椒不仅富含多种维 生素,而且还是五味之一,它能刺激唾液和胃液分泌,使人增进食欲,深受人们喜爱以辣椒为主要原料制作的调味品也成为人们佐餐下饭必备品。但传统辣酱原料比较单一,不能满足人们的口味需要。发明内容本发明的目的是提供一种营养丰富,制作简便的辣酱。其发明的目的是这样实现的选择新鲜的红辣椒和青辣椒,去蒂洗净浙水,捣成泥状,然后加入甜面酱、食盐、铁粉、锌粉,搅拌均匀后,装入坛中,盖严坛口,放置15日即可。具体实施例方式选择新鲜的红辣椒和青辣椒个500克,去蒂...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。