技术编号:461899
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种,其特征在于所述方法步骤如下a、将已和好的面絮倒入密封容器中静置熟化15-20min,之后通过压面机压制成厚度为0.8-1.2mm的面带,最后将面带通过切面机进行切条,制备成生鲜面;b、将步骤a所得生鲜面用食品级包装进行密封包装,包装好的生鲜面先采用微波在250-300W条件下处理15-25S,之后立即再用烘箱在85-95℃下处理10-15min后把生鲜面取出,在20-25℃的条件下冷却后即为成品。专利说明技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域中用于生鲜面的保鲜保藏技术,尤其涉及用微波和烘箱加热...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。