技术编号:462524
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域该发明涉及食品加工技术。背景技术白萝卜,二年生草本植物,富含多种营养成分,具有益肾养虚、消食养胃、顺气健脾、止咳化痰、清热解毒、生津消渴等功效,其清心爽口、肉质细嫩、营养丰富、价廉易得,是一种能满足人类需要的理想食品。然而,就我国饮食习惯而言,白萝卜的一般食用方法是生食或煮制,略显单调,其营养价值和美味尚未被充分挖掘出来。发明内容本发明的目的就是提供,它可以丰富白萝卜的食用方法,使其营养价值和美味得以充分的显现。本发明是这样实现的以食盐淹制精选白萝卜,切块、丝后进行日晒,待其脱水后,放入3-15℃的温水中浸...
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