技术编号:462544
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于发酵面食加工品的防霉保鲜领域,特别涉及一种发酵面食保鲜剂及其使用方法。背景技术发酵培烤和蒸食食品不仅是受人们青睐的副食品,而且而且是中华是文化的重要代表之一。然而优质的产品必须有科学的保鲜方法,方能真正体现其高品位的内涵,赋予其较长的货架寿命,增强其市场竞争能力,从而获得良好的社会效益和经济效益。这类食品本身就是一个天然的微生物培养基,而且大多含有较高的水分简直是微生物繁殖的天堂,所以这类产品的货架保鲜期都特别的短,严重制约了这类产品所要发挥的功能和价值。目前, 还没有一个很好的保鲜措施,这类产品...
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