技术编号:462684
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了。本发明公开的果汁乳饮料的制备方法,包含下述原料原料奶、仙人掌果果汁、水果浓缩汁、甜味剂、绿茶提取物、维生素C、稳定剂、酸度调节剂和水;所述的稳定剂为GENUHi-pHive卡拉胶;所述的制备方法,包括下述步骤(1)将甜味剂、稳定剂、酸度调节剂和水与原料奶混合,得料液A;(2)将水果浓缩汁与仙人掌果果汁、绿茶提取物、维生素C及料液A混合,得混合液;(3)将混合液进行均质的操作,得混合液B;(4)将混合液B在过饱和蒸汽下进行浸入式超高温瞬时杀菌。本发明的制备方法赋予产品抗氧化及抗衰老的功效,酸度适...
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