技术编号:462900
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及果冻制作技术领域,具体涉及,冰饮果味果冻包括以下体积份的组分浓度40~60%的糖水50%~60%、工艺水29%~52%、浓缩果汁1%~3%、85℃以上热水2~4%,果冻粉0.01%~0.03%;酸奶味冰饮果冻包括以下体积份的组分浓度40~60%的糖水50%~60%、工艺水31%~54%、炼乳0.7%~1.5%、85℃以上热水1%~3%,果冻粉0.01%~0.03%。上述果冻的制作方法为将糖水、工艺水与果冻粉混合,升温煮料,加入85℃以上热水溶解好的浓缩果汁或炼乳,煮沸后保温,再加入热水溶解好的添加...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。