技术编号：463029
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了。原料含有如下组分30-80%原料奶、0.1-2.5%咖啡、0.1-2%苦荞麦粉、0.01-5%稀奶油、0.01-0.07%酸度调节剂、0.05-0.2%乳化剂、0.05-0.3%稳定剂和水；制备方法步骤（1）原料奶加热至70℃-90℃与乳化剂、稳定剂和稀奶油混合均匀后，得到料液A；咖啡与75℃-100℃的水混合，用酸度调节剂调节pH值至6.7-8.0，得到料液B；苦荞麦粉加入70℃-100℃水中，混合均匀，保温状态下糊化15-45分钟，得到料液C；（2）将料液A、料液B和料液C混合，进行二级均...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。