技术编号:466989
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工技术领域,特别是一种蛋类食品加工的方法。 背景技术我国禽蛋类资源丰富,品种多样,是生产和消费的大国。自1985年我国的禽蛋类 产量跃居世界第一以来,已连续20几年保持世界第一产蛋大国的地位,人均占有量超过了 世界平均水平,人均消费也远远超过了世界平均水平。禽蛋类含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素Bi、维生素D、钙、钾、铁、磷 等营养物质,有强壮身体的作用;禽蛋类中含有各种矿物质,特别是身体中迫切需要的铁和 钙更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血,含有较多的维生素B2,是补充B...
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