技术编号:468564
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,选用新鲜的南美白虾为原料,对原料进行去头、去壳、去沙肠,并用清水清洗干净后,进行漂烫、冷却、打串、白烧、蒸煮和四段蒲烧后加工成蒲烧香辣虾串。利用该制作方法加工的即食虾串成品,其外型美观,色泽均匀,以香辣风味为主、具有葱香口感的蒲烧香辣虾串,经过多次调味、口感适宜。专利说明技术领域[0001]本发明涉及食品加工领域,具体是指。背景技术[0002]目前,市场上的烤虾制作一般是将新鲜的虾进行剖杀(去头、去壳、去沙肠)后,进行调味,干燥后进行烤制,制成的产品具有很好的常温贮藏性和独特的风味,受到消费者...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。