技术编号：469232
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域克菲尔发酵乳，发祥于世界第一长寿地区的高加索地区。与普通的乳酸菌发酵乳的不同之处在于，它是由数十种乳酸菌及酵母菌所形成的复合菌种发酵而得的乳制品。克菲尔山楂牛奶乳酸菌饮料属于食品领域，以克菲尔基因工程菌为菌种发酵制成的发酵奶为主要原料，添加山楂浓缩汁、木糖醇，采用科学配比，现化工艺技术制成。背景技术山楂，有消积化滞、收敛止痢、活血化淤扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。克菲尔菌种发酵的发酵奶不仅含有丰富的钙、蛋白质、核黄素和维生素A2等营养素，具有很高的营养价值，而且还含...
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