技术编号:469335
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,其特征在于,由以下重量份组成的原料组成大豆3~5份,甜菊糖2~3份、稳定剂0.05~0.1份、山楂粉0.05~0.07份、苹果酸0.07~0.09份。添加稳定剂能增加产品的稳定性,添加苹果酸、山楂粉、甜菊糖使豆奶味道口感极佳,产品属于高纤维食物,其成分中含有不饱和脂肪酸,具有通便、减肥效果,同时产品中含有蛋白质等成分,使产品具有良好的营养价值。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一种豆制品食品加工领域,尤其涉及。 背景技术 [0002]酸豆奶是以优质黄豆为主要原料,添加其他的辅料,...
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