技术编号:471535
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了一种用于沏泡后速食的真空冷冻干燥果汁银耳藜麦羹,按重量百分比包括银耳60—85、鲜果浓缩汁3—10、藜麦粉余量。本发明还提供了真空冷冻干燥果汁银耳藜麦羹的生产方法。该方法是将经预处理的银耳与浓缩果汁及脫苦、软化、炒香、磨粉并筛分过后的超细藜麦粉混合后,经真空冷冻干燥程序,再经控温、控湿,阻氧包装,获得沏泡速食用的果汁银耳藜麦羹。果汁银耳藜麦羹体积小,重量轻,易存放和携带,复水性好,带有上述果汁、银耳、藜麦旳风味、香气和滑爽的口感,富含果汁、银耳、藜麦对人体有益的营养成分,不含任何色素和防腐剂,拥...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。