技术编号:4739342
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种煎烤器(grill)或类似产品,尤指具有以加热烤盘与过热蒸气(superheated steam)搭配加热的双加热源设计,其让经由此煎烤器加热烹煮的食物不仅可以藉由过热蒸气强力减盐去脂,也能藉此缩短食物所需的烹煮时间。背景技术 一般传统电热式煎烤器是以电热管直接对烤盘进行加热,再藉由加热后的烤盘对食物进行烹煮。由于经由电热式煎烤器加热烹煮的食物,本身的含水量会在加热煎烤的过程中不断流失,导致煮熟后的食物都会变得较干硬且口感不佳。针对传统煎烤器...
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