技术编号:474717
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及腌制食品,尤其涉及五香咸蛋的腌制方法。为实现本发明的目的所采用的技术方案是一种五香咸蛋,其特征是五香咸蛋的制作工艺依次为(1)五香水溶液的配制首先取大茴3--9份、肉桂2.5--4.5份、白芷6--9份、干姜3--4.5份、山萘6--9份、丁香3--4.5份、木香6--9份、草豆蔻4--6份、高良姜6--9份、小茴香6--9份、川椒目3--4.5份、肉豆蔻6--9份、砂红3--4.5份、透骨草12--15份、香薷6--9份、白胡椒2--3份、孜然6--9份、白糖25--30份;再将上述配料及适量的...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。