技术编号:475800
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于果蔬采后保鲜领域,特别涉及。 背景技术黄冠梨品质上乘,深受广大消费者喜爱,是我国梨的主栽品种之一。然而黄冠梨在 成熟季节及贮藏前期,果实表面易发生果皮褐斑,呈不规则形状,似鸡爪,故名“鸡爪病”。病 果外观品质极差,商品价值大大降低,往往对果农和保鲜企业造成很大经济损失。为了保持黄冠梨的品质,采后需要尽快降温至0°C左右。然而采后迅速降温又会明 显加重出现果皮褐变即鸡爪病。目前商业生产中防止贮藏中黄冠梨果皮褐变的方法主要是缓慢降温,这种方法较 有效地抑制了果皮的褐变,但是其操作较麻烦,降温需要15 ...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。