技术编号:476393
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,其特征在于包括羊栖菜和菠萝,羊栖菜提取液与菠萝汁质量比是10.5~1.5。制备步骤如下(1)制备羊栖菜提取液;(2)制备菠萝汁;(3)将羊栖菜提取液与菠萝汁混合,组成发酵醪,加入焦亚硫酸钠,然后加入活化的酵母溶液;(4)主发酵;(5)过滤后除去酒渣,再进行后发酵;(6)复合果酒原酒过滤,再进行调配;(7)灌装和灭菌。所得果酒呈明亮、清新的淡黄色,兼具菠萝果香和发酵酒的醇香,香气协调圆润、风味独特,而且综合了羊栖菜和菠萝的营养和保健作用,促进了热带水果开发利用,也为海藻羊栖菜的合理化开发和综合利...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。