技术编号:476994
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品技术领域,具体地说是。 背景技术传统的利用动物奶油、烈酒配置的酒称为利口酒,是爱尔兰地区一种传统的民间 饮料,因为乙醇量较低,有特殊的奶油香味,口感细腻柔和,除成年男人饮用外,也较适应用 妇女儿童饮用,故在爱尔兰和很多国家和地区倍受消费者青睐。在技术层面也有相关专利 及研究论文。比如,英国专利(GB No. 2084185 A.)揭示柠檬酸钠/钾盐可提高奶油酒的稳 定性。又如有研究通过亲水胶体来提高奶油酒的稳定性(杨海红.亲水胶体对含酒精0/W 乳状液稳定性的影响.无锡轻工业大学报.2002)...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。