技术编号:477633
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,挑选出干燥、无病害的明党参经浸泡、打浆、复合酶处理、调配、灭菌、酵母发酵、过滤、陈酿、罐装杀菌等步骤酿造而成。本发明采用复合酶酶解技术,能够分解明党参的果胶层,析出更多的营养成分,提高了原料的利用率,使明党参酒的酒香浓郁、口感醇厚、色泽稳定、营养丰富,且具有养阴和胃、平肝解毒、润肺化痰、养血生津等功效。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种酒的酿造方法,尤其是涉及。背景技术[0002]明党参为伞形科植物明党参的干燥根,又名山胡萝卜、明沙参等。明党参是常用的补气中药,其性平、味甘,入脾、肺经...
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