技术编号:478201
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了。以重量份计,本发明由以下组分组成豇豆100,胡萝卜10~20,红辣椒10~20,绿尖辣椒20~30,香菜10~20,花椒3~6,食盐10~20,食醋3~6,生姜2~5,虾酱4~6,八角1~3,大蒜5~8。制备方法包括如下技术步骤(1)原料整理;(2)将整理好的原料用食盐腌渍2~3天;将虾酱用水煮沸后加入其余配料,调匀;(3)漂洗;将腌好的原料取出,分别置于清水中漂洗2~3遍;(4)腌制;漂洗好的原料沥干水分,放入干净坛内,用手拌匀;最后将调好的虾酱汤倒入,密封保存,3~5天后即可食用。专利说明...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。