技术编号:478204
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了。以重量份计,本发明由以下组分组成胡萝卜30~50,白萝卜20~30,大白菜10~20,芹菜10~20,黄瓜10~20,红辣椒3~6,米醋4~8,白糖1~3,精盐4~8,大曲酒3~6,花椒1~3,味精0.1~0.3,洋姜5~8,苯甲酸钠0.1~0.3。与现有技术相比,本发明具有如下有益效果(1)本发明具有色泽美观、质地嫩脆、味酸爽口,有解油腻的功效;(2)制备工艺简单,成本低廉,卫生环保。专利说明 技术领域[0001]本发明属于食品加工技术领域,更具体是涉及。背景技术[0002]泡菜是指为了利于...
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