技术编号:478987
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种面条及其生产工艺,面条含有以下物质及重量份面粉20-35;天鹅蛋1-3.5;食盐0.3-1。生产工艺,包括以下步骤和面→熟化→压延→切条→蒸面→冷却→浸渍面条→成品面条。面条含有天鹅蛋成分,易于消化吸收,营养健康,并且色泽、气味、形状、烹调性的质量均很好,适合不同的人群食用。专利说明一种面条及其生产工艺技术领域[0001]本发明涉及面条技术领域,尤其是涉及一种面条及其生产工艺。背景技术[0002]面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。[0003]传统的面条原...
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