技术编号:479309
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,(1)选料;(2)预热;(4)加热把除去杂质的原料乳加热到45~50℃;(5)提取酥油;(6)脱脂乳杀菌;(8)保温、发酵;(9)排除乳清;(10)压榨成型;(11)质检感官、理化及卫生指标检验;(12)成品。本发明通过工艺创新,提高了酥油的提取率,大大减少了人力、物力的使用,为牧民们提供了高效、有用、便捷的酥油分离方法。专利说明 技术领域 [0001] 本发明属于乳业制造技术领域,涉及。 背景技术 [0002] "奶渣"是一种牛乳蛋白聚合体,实质上就是一种粗制干酪素,俗称酸奶疙瘩,是...
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