技术编号：480290
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种复合化合物溶液的制备方法，特别是涉及一种仿生酶型水溶性亚 硝酸盐复合降解剂的制备方法。背景技术亚硝酸盐是肉类加工时常用的腌制剂，不仅能使肉制品呈良好色泽，而且还具有 防腐和增强风味的作用。但是，过量亚硝酸盐具有致癌作用，还会使血红蛋白失去携氧功 能，因此研究食物中的亚硝酸盐残留及其降解情况，对食品工业及人类健康都具有十分重 要的意义。植物界亚硝酸还原酶(nitrite reductase，NiR)存在绿色组织的叶绿体中， 它可有效催化降解亚硝酸盐。然而天然亚硝酸还原酶提取较繁琐、价高、影响其活...
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