技术编号:480496
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,属于食品加工领域。其特征在于采用配方鲜苦瓜15千克,白糖16千克,明矾0.5千克,其制作工艺流程是选料—制坯—矾浸—水漂—热漂—糖渍—糖煮—上糖衣—包装—成品。有益效果本发明产品厚薄均匀,甜美可口,口感爽脆,具有苦瓜的清香;不仅有利于提高人体抵抗力,还具有防癌抗癌、降血糖的作用。专利说明 技术领域 [0001] 本发明涉及一种食品的加工方法,尤其是涉及。 背景技术 [0002] 苦瓜,又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗都披有柔 毛,腋生卷须。叶子的直径达3至...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。