技术编号:481604
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种利用基因工程菌将麦芽糖转化成海藻糖的方法。其技术方案是将天蓝色链霉菌(Streptomycescoelicolor,AS4.1061)海藻糖合成酶基因展示在毕赤酵母表面构建具有酶活力的基因工程菌,通过该基因工程菌的扩增培养使海藻糖合成酶产量大幅增加,将该展示了海藻糖合成酶的基因工程菌加入麦芽糖或淀粉转化的麦芽糖浆中于25~45℃下反应1~8h后,可将麦芽糖转化为海藻糖,转化麦芽糖的产物中海藻糖含量可达80%,且该基因工程菌经分离、洗涤、脱水处理后可重复用作催化剂。从而克服了海藻糖合成酶难以大量...
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