技术编号:482634
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种泽兰根泡菜及其制备方法,选取新鲜泽兰根500-600份,生姜70-90份,干辣椒10-14份,红尖椒35-45份、食盐45-55份,花椒8-12份,白醋70-90份。将新鲜的泽兰根洗净后用竹签刮去外皮,放在加醋的清水中浸泡,配以生姜、辣椒、花椒、食盐、醋等制成泡菜,该泡菜不仅具有很好的口感,又具有养生保健功效。专利说明 技术领域 [0001]本发明属于泡菜制作技术领域,涉及。 背景技术 [0002]泽兰根为唇形科多年生植物泽兰(Eupatorium japonicum Thunb)的...
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