技术编号:483664
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品的生产工艺,尤其涉及一种红薯条和南瓜条的生产工艺。 背景技术现有市场上的红薯条、南瓜条都是经高温烘烤、油炸制成,该生产工艺会产生大量 对人体有害的化学物质ACRYIAMIDE (丙烯胸胺),破坏原料本身含有的营养物质。发明内容本发明公开了一种在保持了红薯条和南瓜条原生态的基础上,运用先进的食品脱 水加工技术及微波干燥杀菌技术,克服了现有技术中存在的上述缺陷,使红薯条和南瓜条 在生产过程中不产生有害物质,不添加任何添加剂,保持了红薯和南瓜的各种营养成份及 活性成份,是一种全新健康的红薯条和南...
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