技术编号:483707
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种用金针菜、苹果、和山楂酿造酒的制备方法,它是将米、麦芽经蒸煮后加入金针菜汁、苹果汁、山楂汁、小茴香、酒药和麦曲一同发酵,6个月后发酵结束,经过滤后移入地下室再经较长时间的陈酿,即为营养丰富,风味独特,同时还具有帮助消化、镇痛和润肌美容效果的酿造酒。专利说明 技术领域 [0001] 本发明属于食品工业内的酿造酒领域,具体的说是涉及一种金针菜、苹果和山楂 酿造酒的制备方法。 背景技术 [0002] 用果品和蔬菜配制的营养型酒在目前的销售市场上是很多的,它们大多都是用白 酒调制而成的,也...
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