技术编号:484389
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种浓缩诺丽果汁及其加工工艺,其中,一种浓缩诺丽果汁,由以下重量百分比的成分组成25~40%诺丽果桨或汁、45~60%饮用水、5~15%白砂糖、0.1~0.2%甜蜜素、0.01~0.1%柠檬酸、0.01~0.08%山梨酸甲。其浓缩诺丽果汁的加工工艺,包括原料选择和清洗、打浆及榨汁、灭酶、调配、脱气、均质、煮沸、过滤、装罐、消毒、冷却、包装、储存等步骤。发明制得的果汁不仅符合行业标准,而且达到了非常好的效果,制得的果汁口感较好,营养保存完整。专利说明一种浓缩诺丽果汁及其加工工艺 技术领域 [0...
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